【日本自助】美食成就：拉麵大滿足之和歌山井出商店拉麵－宋老的人生旅行

【日本自助】美食成就：拉麵大滿足

之和歌山井出商店拉麵

2019年7月8日

會來這裡，是計畫，但也算意外~~~

今日的行程，安排的是到搭貴志線到貴志站看貓咪。而原本的安排就是一大早就到和歌山、貴志，大概中午左右由和歌山站出發回大阪。既然是中午，那就在這附近解決午餐吧！

那時搜尋和歌山站附近許久，找了三、四家拉麵店後（第一，我愛吃拉麵；第二，我不吃海鮮，所以選擇不多。但感謝陪我跑的朋友一切配合我！），發現了這家「井出商店」！雖然在google地圖的評論中優劣互見，但一查它的相關食記，發現它竟然在1999年十，曾在知名的「料理東西軍」節目中，擊敗日本各地當紅拉麵，奪得冠軍！

所以，據說，來這吃麵，排隊也是正常的！

想想我要去的那天是星期一，預計抵達的時間應該也快 13:00 ，應該可以避開人潮吧！

於是在從貴志回到和歌山站後，由車站走到這裡，步行大約不到 10 分鐘路程。

這就在路口，這紅色「中華......專門店」的字樣應該很難讓人忽略。

但是，更難讓人忽略的~~~就是味道！

看到好多人的評論，都說只要一接近這井出商店，濃重的豬騷味會讓不少人退避三舍！我本來是不相信的，想說哪來甚麼豬騷味，騙人~~~但是......才一接近，真的有股很臭很臭的味道直衝鼻腔......這如果在台灣，我應該扭頭就走了吧！

但~~~既然遠在日本，又已經來到這了，時間也已經是 13:00 了！就~~~賭一把吧！畢竟，在「料理東西軍」中擊敗全日本高手，再怎樣也不會差到哪吧！雖然已經過了 20 年~~~

門關成這樣，我真的以為......沒營業......又很害怕打開來後會有甚麼奇怪的場景出現。

外頭就有菜單，它還有專屬停車場！這麼小的店面！果然是間猛猛的店家！

至於它的拉麵品項，最貴的 900 元，便宜的 700 元，價格還好。而且看起來似乎就一種口味。至於下面兩樣，我不知是啥？最後兩樣？為何會有兩種蛋？

一進門，真的被嚇到，因為，地方真的不大，最多15~16人就可塞爆吧！而我們進去時，大概已過高峰時段，因此大概只有七成滿。

另外，店中陳設、裝潢也非常有歷史感，但牆上有著滿滿的簽名！如果是我是日本人，應該可以認出一些知名人物吧！

這小座位超可愛！我本來想坐這，但......這實在太難坐了，要盤腿真的很困難，只能屁股坐上，腳在外......後來決定放棄。

服務人員很快就來點餐，因為品項只有一種，分大小碗，所以很好點。點完後服務生也貼心的告訴我們哪裡有冰水可裝。當時的服務人員，好像會說中文！

點餐時，我才發現原來蛋之所以有兩種價格，一種是溏心蛋，一種就是桌上的白煮蛋。而白煮蛋只要 50 元日幣，這應該不算貴，但我還是點了溏心蛋！麵的部分則是點「特製」，也就是肉加量的品項。（「大盛」就是麵加量，「特製大盛」就是兩者都加倍！）

點完後再仔細看一下桌上，除了白煮蛋，居然有壽司！但另一個綠色的東西~~~就不知道是甚麼了，但我們都沒碰。後來才知道，綠色的是鯖魚壽司！據說日本人在吃拉麵前，會習慣吃個壽司來墊肚子，所以，就有這些東西了！所以上面的「早」字就是這個意思。早知道就買個壽司來吃，不管哪種都是 150 元，也算便宜！至於冰水，在奔波了一個早上後，這杯真的是救命水！

麵上桌了！湯上浮著滿滿配料：叉燒、魚板、蔥花，還有筍干。而叉燒應該是 6 片，看起來是薄片式。而一旁小碟所裝的就是溏心蛋。

這~~~很像我們的陽春麵，口感也算接近。

但，奇妙的是，無論是外面還是店內濃厚的豬騷味（臭味），此時感覺已淡（入鮑魚之肆已久就對了），但一聞湯，那種臭味感，開始改變了！而湯一口喝下，那種豬骨熬製的濃郁感，確實不錯！臭味似乎都轉變成美味了！只是，還是鹹了點，我依然無法喝完......但麵沾附著這又鹹又濃郁的湯頭，卻是恰到好處。