桃園 最新餐廳：
一同分享理想的美好---為伴餐桌
107年7月19日
「有朋自遠方來，不亦悅乎。」
這耳熟能詳的句子，闡述著有人共享的美好，更提點出有人「為伴」的快樂。
原本在國中任教的大學學妹，在家族事業的傳承，以及個人理想的激盪下，不久前毅然決然辭去相對穩定的教職，於桃園市吉昌街上，以「為伴」為名，開始經營屬於自己的餐飲事業，以及揮灑自己的夢想色彩。
既然大學期間就已相識，在臉書上彼此也多少有所關注。因此，在看到她要放下教職開餐廳的訊息後，同為教職的我，不否認，其實是驚訝的！
當然，老實說，在大學時期，我跟方玲不算熟（小我三屆~~~），因此看到這樣的訊息，以及餐廳開始裝潢的照片，除了訝異，也只能默默祝福。況且，又在桃園，遠在高雄的我，有點難以實際相挺。
在六月底，看到了方玲放出可能開始營業的時間時，我意外發現，可能剛好就是我回國的時候！而這趟去英國，出入境都在桃園，再加上回程班機落地時間已晚，不想搭夜車的我本就有在桃園住一晚的打算，那這樣，似乎可以趕上開幕！
後來開幕時間確定為7月21日，而我回國是18日晚上，但開幕前會有試營運，那這樣我還是能夠前往一嚐！於是，前往「為伴餐廳」，成了我這趟英國之旅的真正句點！
19日中午，搭乘計程車，來到了在吉昌街上的「為伴餐桌」。
簡潔俐落的門面，雖不高調，但那素雅之感同樣引人目光。而一旁「WB」字樣的金色招牌，似乎也顯現著「為伴餐桌」建立品牌的企圖心。
一進門，正面落地窗與一旁大窗戶的兩面採光，搭配室內的燈光設計，還有通透整體的格局，讓整個為伴，盡顯寬敞明亮。而中間那張長320公分的柚木實桌，更讓「為伴」的理念，有了更多落實的可能。
然而，真正最吸睛的，應該是店中這幅由荷蘭空運來台的壁紙了吧！
巨大的花朵，就這麼在牆上盛開著。中間的花色，溫潤而不搶眼，鮮豔的色彩，卻是在一旁陪襯著。這麼美麗的風景，就在店中綻放！不但為這空間創造了許多美麗，相信未來也會是許多人合照留影之處！
小小的餐點櫃檯，擺放了生菜沙拉、甜點，還有鮮奶，水果的品項，透明地，呈現出「為伴」的食材。
一旁，就是「為伴」的廚房。如此通透且一眼可及的空間，顯現出「為伴」對於自己處理食材的信心。
在方玲的介紹下，我選擇了「船型帕尼諾：印度咖哩抹醬厚培根」（180元），並升級套餐（+120元，有例湯、沙拉、飲料），很快的，就上菜了！
經典凱薩沙拉分量恰到好處，蔬菜爽脆而沙拉醬汁也適中。而農場例湯則以洋蔥為主角，清甜好喝。
而原先套餐的飲料為紅茶或咖啡，但我加價改為「芒果風味冰沙」（原價120元，加價折抵30元）。說真的，這冰沙真的好喝！而且還有點奶昔感！讓我一小口一小口的啜飲，捨不得喝完~~~
主餐來囉！
其實~~~一上主菜時，我是倒抽一口冷氣的......
因為看到了我在英國、愛爾蘭連吃10多天的薯條還有培根，心想：我怎麼不點別的......
然而，薯條一入口，便覺得那是水準以上的表現。而切一小塊厚培根，那紮實的口感，以及剛剛好的鹹度，讓連吃十多天又乾又鹹的英國培根的我，眼淚都快掉下來了......
在方玲的介紹下，我將厚培根放入了帕尼諾麵包中。雖然，這樣要手持有些許的困難，但當一口咬下，麵包與厚培根不同的嚼勁、生菜的爽脆，以及起司片的奇妙融合，真真覺得這感覺真棒！果然將厚培根放入帕尼諾中是對的！當然，再加上店家手工自製的印度咖哩抹醬，那滋味，更升級了！
至於這另外的檸檬塔（90元），酸酸甜甜，沒有過度的甜膩感，同樣也很棒！
我是在「為伴」剛開始營業時就進入，那時店中約五成滿。大約半個多小時後，店中就是全滿狀態了！而且後面進來的人還要等一下才能用餐。可見「為伴」已經有了個好的開始了！
寫部落格也近10年的時間了，再加上三本旅遊書，雖然絕對不敢跟許多的知名部落客、作家相比，但也算看到這旅遊、餐飲業的起落。因此，我應該還能說了解經營餐廳的辛苦，更何況要跳出自己的舒適圈。
真的佩服方玲的勇敢，而這更是極少數我看著從裝潢到開始營運的餐廳！也期待著她所告訴我的：不但希望能將「為伴」品牌化、擴大化，更希望能結合學校資源，以及自身的教育專長，利用餐廳的空間與專業，來幫助許多有需要的同學們，讓「為伴」能真正落實！
這是一篇食記、分享文、推薦文，同時，文章完成日，也是「為伴餐桌」的正式開幕日，那，這就算我給方玲的開幕祝賀吧！
為伴餐桌基本資訊：
地址：桃園市吉昌街239號
營業時間：11:30-14:30 17:00-21:00
電話：03-3600650
餐點價格：單點主餐 180~160 飲品 80~150（我雖有拍菜單，但因為是試營運，所以不放出來，如果能取得正式菜單，我再放出。）
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