宋老的人生旅行

台北 女王漢堡

民國99年10月31日

品嚐緣起

        小時候，曾聽父親說過他到台北出差時，曾跟同事到某間漢堡店用餐，那漢堡，相當好吃，讓他一直念念不忘。

        念研究所時，住在林森北路德惠街口，每每出去亂逛，走過民族東路中山北路口時，總會看到一陳舊且不顯眼的店面，外牆標誌著「女王漢堡」字樣。而我，將近兩年半的時間，總是無視無感地走過，從沒一絲想進入的欲望。

        碩三下學期（民國95年），不知哪來的福至心靈，忽然想到：老爸所說的漢堡店，不就是女王漢堡？現在居然還在？而且我還無感地在他店門口來來回回走過兩年半！既然，老爸說它好吃，既然他還存在著，那，就去吃吃看吧！

        於是，趁著一位研究所好友來幫我處理那曾讓我背上忘恩負義之名，狼狽結束台北三年生活的工作，為了感謝他，中午，便到這小店嘗鮮！

        那次的嘗鮮，我還記得我點了漢堡，朋友則點了雞腿飯。或許就當是吃一般午餐吧！因此在餐點方面感覺雖是不錯，但也沒留下太深刻印象。

再度造訪

        民國99年10月31日的台北行，趁著順路與空檔，我一個人，再度前往女王漢堡用餐。

        距離上次用餐，已有超過四年的時間了，但這女王簡單樸素的外表，依然沒變。 

        若追溯女王漢堡的歷史，那是可推至麥當勞來台前的時空了。原本的女王漢堡是在士林區，也曾有多家分店，但在麥當勞大舉進入台灣後，女王明顯不敵叔叔，敗下陣來。後來女王漢堡老闆雖無力再起，但原本的員工卻在民族東路中山北路口，以及農安街巷內，兩個極相近的地點，分別開了兩家店，繼續傳承這早期美式速食的好味道。

        「一成不變」這成語，常帶有負面意涵。但，若落在餐飲界，那可就不一定了！只是，一走進女王漢堡民族東路店裡頭，即便你從未來過，但從那店裡略顯昏黃燈光的氛圍、木製簡樸的桌椅櫃檯，混搭稍稍現代的桌椅，那「一成不變」，相信會立刻浮現腦海中。

        連這菜單，都可看出那歷史。而漢堡的名稱也相當特別，分別有：天王、女王、公主、王子等，當然，漢堡店不可或缺的炸雞，他們也有。而在菜單上方，還有手寫的雞腿飯、雞排飯、牛腩飯等台式的菜色，一整個中西合璧之感。

        菜單看了老半天，最後決定點最貴的天王漢堡（75元），以及玉米濃湯（30元）與雞塊（55元）。

        女王的漢堡，是用錫箔紙包覆，這似乎能提高保溫的效果。不過，這銀色的包裝，看來似乎有點扁。

        打開包裝紙，那漢堡似乎有經過重壓的感覺，賣相不算好。

        但掀開麵包一看，生菜、番茄片、起士、美乃滋以及肉片，組合成了個色彩鮮豔的美食圖。而一口咬下，那漢堡麵包仍是溫熱，而裡頭的餡料則是完美交融在嘴中。相較於兩大速食業者的制式化料理，這天王，多了分家庭味！

        而他們的炸雞是薄皮做法。外表雖薄，但卻仍保有酥脆感。裡頭的雞肉則頗為軟嫩，勝過我本來所愛的肯德基！

        整體來說，女王漢堡的部分食物價格雖略高於連鎖業者，但現點現做的方式、懷舊復古的氣氛，加上頗為出色的速食料理，真的很不錯！若有機會再重由該處，我應該還會再上門品嚐吧！

女王漢堡

地     點：台北市中山區民族東路2號

電     話：02-25943547

營業時間：11：00---21：00  週一至17：00