碎碎念前言
我，很愛吃蔥油餅。因此，無論在哪哩，我都會想盡辦法搜羅各家蔥油餅來吃。
曾有一次，跟同事聊天聊到這話題，她就跟我推薦附近哪家好吃，我那時跟她回答：哈！我都吃過了！而也就在那時，我才發現：我居然已經成為蔥油餅的重度患者！
不過，就高雄與台北兩地而言，我還是喜歡高雄的蔥油餅。還記得以前在台北念研究所時，有次曾跑到師大附近一家著名的蘿蔔絲餅攤買蔥油餅。他的蔥油餅基本上就是「蔥肉餅」，但是，真的很普通，醬料更是死鹹，真的遠遠比不上以前住小港時我從小吃到快三十歲的那家。而有次吃知名夜市裡的知名炸彈蔥油餅，居然毫無味道，而且還讓我小拉肚子.......
總而言之，反正就是愛吃蔥油餅啦！
沒有結尾的前言結束。
阿婆古早味蔥油餅
這家蔥油餅是在高雄市勞工公園，位於復興路與一德路的交叉口。營業時間基本上都是下午兩點左右開始，但是星期一公休。
會發現這家，純粹只是因為路過嘴饞，所以就買來吃。
而阿婆的做法，似乎是習慣先把蔥油餅煎好，並放在旁邊，等到有客人上門，再重新熱過，或者是加蛋加菜一起煎過再給客人。
不可否認，這種做法，餅皮的軟Q度多少會喪失，但是當我一口咬下那蔥油餅時，這餅的厚實度、飽滿度，卻是讓我相當驚訝！
餅皮內層相當多的肉末與蔥花，再加上蛋與九層塔，真的是讓這蔥油餅豐富許多！若是你不喜歡九層塔的味道，也可以選擇白菜。
在購買時，這位阿婆還會細心的問你要加什麼醬料，以及要不要加蒜末。記得有次在加蒜末時，她還告訴我這蒜末都是她自己剁出來的，絕對不是跟別人買來的！真的很有心喔！
阿婆的蔥油餅，絕非頂極美味，也非排隊美食，但是我喜歡那厚實的感覺以及阿婆的親切，因為，這才是真正的古早味！
排隊小貨車蔥油餅
同樣也是復興路，但是是在與中華路的交叉口，也就是在IKEA的旁邊，有個看來不起眼的小貨車，同樣也是在下午兩點多開始營業的蔥油餅攤。但所不同的，是這家蔥油餅賣的是大張的蔥油餅，而且，它的排隊人數，總是讓人驚訝！
下面兩張照片，雖然無法完全反映排隊人數，但仍可約略看出受歡迎程度。每次我到那裡買，前面至少都排著十人在等待。
會買這家的蔥油餅，不是別人介紹，同樣也只是路過嘴饞，但是，一吃就上癮了！
做蔥油餅，主要是由兩位男老闆分工，一人負責揉麵團與煎餅，另一人則是負責切餅與裝袋販賣。有時，還會有女老闆來幫忙。
說老實話，以衛生條件來說，只能算很普通！但說實話，他們的餅，真的很好吃。
而在他們的貨車旁，總有一大群的麻雀聚集，仔細一瞧，才發現原來麻雀都在啄食地上的麵粉。而老闆娘在每次揉完麵團後，也都會將手上沾黏的麵團碎屑，灑向麻雀，難怪這些麻雀看來都肥肥的！
在裝袋前，老闆會詢問是否要切小塊，當然，這就看個人喜好了！
為何說他們的餅好吃！簡單只有四字形容：外酥內軟！真的，他們的餅，外皮真的是酥脆的，而內部又很鬆軟，加上誘人的香氣，真的會上人一吃上癮。
這家蔥油餅，並沒有加蛋的服務，但是單單這一味，就已經擄獲許多饕客的心！
不過要注意一點，在這家旁邊還有另一家蔥油餅攤，我並不清楚這另一家的口味如何，但排隊人潮卻有著極為明顯的差距！所以最好先認清楚是小貨車的喔！但也有一次我發現，這另一家的是大排長龍，而原因是：小貨車沒來！所以，可能他們的也不錯，只可惜擺在明星店旁邊，有點難出頭！
營業時間：2:40--7:20
也可以打電話先預定喔！
電話：0933592013
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