宋老的人生旅行

         聽完客家土樓演講後，為了買東西，於是我沿著杭州南路走向信義路。沒多久，就看到間名為「杭州小籠湯包」的「攤子」。而看到那招牌：「鼎泰豐的實力  三六九的口味  路邊攤的價格」，我只覺得：「哇！好大的口氣！」（雖然我沒吃過鼎泰豐）但也沒多想就往前走。然而，才走沒多久，又看到同樣招牌的「店面」！這下子，我的食慾都被激起，只是考量到晚上有大餐吃，於是就忍下來了。

        過幾天，趁著研習的空檔，我打算回東吳跟指導教授見面。在刻意的順路下，我先轉往這裡嚐嚐小籠包。

        這是它們的「一店」，而另外的小攤子的則是「本店」。這一店店面寬敞，裡頭的簡單裝潢與木製桌椅則有復古之感，而一邊則是開放式廚房，可清楚看到廚師們的作業。這該是本店生意太好，後來才開的新店吧！

        在店中坐定後，點了小籠湯包（90元）與蔥油餅（40元）。因他們強調現點現做，因此約等了十分鐘左右，湯包才上桌，而蔥油餅的速度則更慢囉。而在我一旁則是醬料、泡菜、薑絲與筷子的放置處，這些都隨客人取用。看薑絲與泡菜的供應量，看得出他們頗為大方。（不過我忘了拍。）

        小籠包上桌囉！一籠有八顆。這湯包體積看來較我一般在路邊所買的要來得小些，但那湯包上的皺折則更為多層與細緻。

        輕輕咬開，只覺那外皮較我所說的路邊餐車的小籠包要來得薄，但仍不失Q勁。裡頭湯汁倒出，並不算多，但那味道則算濃郁，相當不錯。

        內饀部份與我常吃的口感雖然是同樣緊實，不過那調味，卻是截然不同。我常吃的三家路邊小籠包，雖是醬料有別、外皮有異，但內饀味道卻是相似。但這杭州小籠，則有其獨特之感。

        而蔥油餅則是相當厚實，裡頭的蔥花也相當多。一口咬下，外皮酥脆，內層鬆軟但又有Q勁。對於愛吃蔥油餅的我來說，是很不錯的。



        這家小籠湯包，我以前並不知它的名號，純粹因路過而嚐鮮。整體來說，我還蠻喜歡這家的，價錢也算合理（雖然比路邊的七顆四十元貴了一倍以上，但應該比鼎泰豐便宜許多吧？），而且老闆人也相當客氣。有機會，會再來試試的。

地址：台北市中正區杭州南路二段17號

電話：02-23931757

營業時間：週一~週四、週日  11:30~21:30

              週五、週六         11:30~22:00