宋老的人生旅行

【再見‧澳門】飲食系列：

              濃郁的好滋味---莫義記雪糕

2011年1月22日 

        莫義記雪糕，在官也街是個極負盛名的店家，所賣商品，則是以甜品為主。

        第一次到澳門，第一晚就來到官也街，雖在莫義記的門口盤桓數分鐘，但不知為何，就是提不起勁買來嘗鮮。

        既然是這是第二次來了，那就該來嚐嚐看這店家到底有何特殊之處。

        第二天下午，逛完龍環葡韻，我們來到了官也街。

        莫義記的商品，一字排開，分層展示於透明櫥櫃前，價錢也標誌於前。這甜品大多13元上下的價格，價格稍高。

        在櫥窗前琢磨許久後，我們決定點楊枝甘露來試試！

        為何點楊枝甘露？第一：聽說好像這是芒果汁！第二：那名稱，感覺好像跟觀音菩薩有關！於是，就點來喝喝看了！

        一口喝下，果真是芒果汁！而在那頗為濃稠，且似乎含有果肉的果汁裡，還有一顆顆的小粉圓。那甜度、那口感，媽呀！雖然這杯要19澳門幣，大約75台幣，但卻是徹底征服我們這兩位曾經喝過埃及濃稠芒果汁的人們！甚至，連隔天再到官也街，朋友竟提議要再去喝一次！

        或許，莫義記的楊枝甘露並非全澳門第一；或許，他們的價錢也偏高，但是，當下震撼我們兩人的味蕾，且讓我們再度光臨此處，我想，多少也證明莫義記確實有獨到之處！ 

        而莫義記另一項有名的產品，為木糠布丁。

        說真的，我並不喜歡布丁的口感，但這「布丁」，感覺似乎不太一樣。

        就所查到的作法，這木糠布丁是由忌簾（也就是奶油），以即打碎的瑪麗餅層層堆疊而成的。不過莫義記的產品看起來，下層是奶油，上層則灑著餅乾屑。用湯匙挖上一口，放入嘴中，那奶油的香濃滑順，以及餅乾屑的粉粉口感，兩種交融，形成一種難以言喻的味覺感受！

         說真的，這布丁，好吃！

        這木糠布丁，一個要價13澳門幣，但我在網路上，看到這布丁已漲到15元了！

        說真的，一個布丁15元，將近台幣60元，有點貴了！

莫義記

地     址：澳門氹仔官也街9A地下

營業時間：星期一至五: 07:00-19:30； 星期六至日: 07:00-21:00

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