【再見‧澳門】飲食系列：
葡國的好滋味---船屋葡國餐廳
2011年1月23日
第一次到澳門時，因為只有兩個人，所以，不敢去吃每道菜都很貴的葡國餐。其實，錢還是小事，重點是：那葡國菜的份量都不小，叫個兩三道，不但金額就已上看千元台幣，所能吃到的，也就那兩三樣，豈不可惜？於是，首次澳門行，沒排入葡國餐。
第二次到澳門時，雖然依舊只有兩人，但畢竟是第二次了，我就想去嚐嚐這澳門的特色美食。而這次隨行的朋友，也同樣有砸重金在美食的準備！於是乎，葡國餐，排入了！
在澳門，葡國菜的選擇很多，隨便翻開旅遊書或上網查查，所謂的名店，大概就是木偶、公雞、小飛象、九如坊、沙利文、法蘭度、船屋等。但有的評價落差太大，有的價格過高，更有的轉型專接團體生意，選到最後，我們決定了在網路上評價都不差，位於媽閤廟旁的船屋。
但要去船屋用餐，最好先訂位！若你的英文還不錯，那就自己打電話去訂，因為這店家服務人員的中文，幾乎全面呈現無力狀態！要不，若像我一樣英文呈現癱瘓全殘狀態的話，那你可以請所入宿的旅館服務人員代訂。我就是透過望廈賓館的服務人員幫我訂位，這樣，只要時間一到，就可輕輕鬆鬆前往用餐囉！
若站在媽閤廟前地背對媽閤廟，船屋餐廳，就在你的右方，相當好找。
而以白色瓷磚為基底，黑色建材為邊框，咖啡與金黃兩色所書寫出的店家名稱，以及那類似印刻、又類似中國銅錢的「船屋葡國餐」標記，讓人看一眼就難忘！
船屋中午是從12：30分開始營業，但才25分，店內坐位，早已客滿！
這店內空間不大，小小的空間，湧入爆滿的食客，足可見船屋受歡迎的程度。
進了餐廳，就看到櫃檯上擺放許多訂位的資料，很快地找到我們的之後，服務人員便帶我們到角落的座位入座。這座位，其實很不錯，靠牆壁雖然感覺有些狹窄，但也少了一邊的干擾。
牆上的木製餐廳標誌，頗有懷舊風味。而樸實的菜單封面，與這餐廳的整體氣氛也相當密合。
下方即船屋餐廳的菜色選擇。琳瑯滿目的菜色，價錢多為台幣四百元左右。
在上菜前，與菜單來張合照吧！
每桌在上菜前，都會提供熱呼呼的麵包！這麵包，外酥內軟，真的超好吃，但，千萬別急著把它吃完，因為，它還有妙用！
第一道：葡國雞（108元）
當菜一上桌，我們就倒抽一口冷氣！老天，這麼多！早上我們不但吃過望廈的自助早餐，還到新爽爽吃了早午餐，這裡一下子就來這麼一大盤，好，拚了！
這葡國雞，內容有番茄、馬鈴薯、雞肉等共同燉煮而成，若沒記錯，應該是咖哩口味。上桌前，還有進烤箱烘烤，因此，那濃郁的香氣，一上桌，就讓人無法抵擋！
然而，真正的地獄，後來才出現！當我們準備動手時，服務人員，又送上了一盤白飯，配葡國雞的白飯！媽呀！我們後面還點了炒飯耶！真是墜入了食物的無間中......
這葡國雞的雞肉相當軟嫩，量也很足，但口味頗重！因此那醬汁，最好是要配白飯，或者是以剛剛所說的麵包沾醬汁來吃，這樣葡國雞的風味，才能全面顯現！
第二道：葡國炒飯（88元）
從麵包、葡國雞、白飯，這自作孽出來的無間地獄，還沒結束！當葡國炒飯端上桌時，我的肚子，瞬間有九成飽的感覺！
但，看著那粒粒分明的米粒，以及各種色彩鮮明的配料，肚子雖已感覺九成飽，但口水，依然不爭氣地直流！好吧！既然要入無間，就無間個夠吧！
這葡國炒飯看似頗口味頗重，但實則不然。調味鹹淡適中不說，那口感也頗為乾爽，真的相當好吃！
第三道：馬介休球（42元）
「馬介休」，是直接從葡萄牙文音譯過來的魚的名稱。但這並非一種魚類，而是醃漬過後的鱈魚名稱。據說因為在醃漬時塗上了厚厚的鹽巴，所以在食用前，必須先泡水二十小時方能開始料理。而馬介休球，主要就是用這魚肉絲以及薯泥揉捏過後，在下鍋油炸而成。
雖然，我是個不吃海鮮的人，但這樣的作法，讓我還能將這馬介休球送入口，那口味，恩，還可以！（對不吃海鮮的人來說，這樣的評價，很棒了！）
船屋的服務人員，絕大多數都無法以中文溝通，據說，連廣東話都有困難......這這這，真是個奇妙的餐廳！不過，裡頭有位大嬸，普通話還不錯，人也很好，若英文像我一樣呈現殘障狀態，那就想辦法找她點菜吧！
這一餐，總共吃掉了238澳門幣，大約900元台幣。兩個人用餐，只有三道菜，這價錢是貴了些，但以嘗鮮來說，倒也還好。
船屋葡國餐，價錢雖稍高，但份量亦十足！想要嚐嚐葡國餐，這是個不錯的選擇。
船屋餐廳
地址：澳門河邊新街289號AA地下
營業時間：12:30--15:00 18:30--23:00 星期二休息
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