【香港快閃】第一日：
道地港味---四季煲仔飯
102年4月2日
入住木的地酒店時，我已是疲累萬分，尤其是膝蓋，更是走一步痛一下！（這幾年也不是沒到其他國家旅行，而為了撰寫花東旅遊書，在花東的奔波，更是多！但真不知為何，兩次到澳門，以及這次到香港，膝蓋都疼痛不已......）但，既然來到了這美食之都，又離廟街不遠，怎能放棄品嘗此處美食的機會呢？於是，休息了一會兒，便拖著疼痛的膝蓋，按照香港跨版生活的香港旅遊書指引，前往廟街附近的四季煲仔飯，一嚐這道地的庶民美食！
原來，所謂的廟街，就近似於台灣的觀光夜市！如果，我的腳沒事，我該會有閒情逸致，拍攝一下廟街的熱鬧情景。但，我沒有......
四季煲仔飯較接近香港地鐵荃灣線的油麻地站，位於廟街與彌敦道中間的鴨打街上。
這深受旅遊書推薦的四季煲仔飯，外在，實在貌不驚人！連這菜單，都是用簡單的厚紙板當底，上頭的印刷字，還有三種字型，還有手寫體，這可真是簡樸兼隨性之至！
單拼飯，27港幣，雙拼則為34港幣，價格還可以！ 而這選擇也夠多！
這店面，根本就是鐵皮屋！而這張照片，是我用完餐才拍的，那時時間已近八點，排隊人潮還是如此多，真的是名店來著！
排隊等待的人雖多，但或許因為我只有一人，所以等沒多久，店家就安排我入座了！而點菜感覺也很隨性，隨性到，我很害怕那大嬸忘了我曾點菜！畢竟，人實在太多了！
等待煲仔飯上桌前，先拍拍桌面。
桌上，有放置碗、筷、湯匙與杯子。以煲仔飯的盛裝狀態，有小碗確實更為方便；而那杯子，店家會到入熱水，還好！之前受到跨版生活的編輯們招待吃飲茶，已知香港在飯前有以茶水清洗碗筷的習慣，所以，我就沒有出現一股腦兒喝下去的蠢事了~~~
至於那兩罐醬料，就是要拌入飯中的。
等上菜，我足足等了20分鐘~~~真的頗久！而在這等待中，坐我對面的一對香港本地年輕情侶，他們點的此處名菜：鴨蛋蠔餅上桌了！
我本以為，所謂的蠔餅，就類似台灣的蚵仔煎，但，這樣子，就該是天婦羅、蚵嗲類型的炸物了！看了真讓人垂涎三尺！只是，因為我只有一人，在煲仔飯外實難再點其他東西，再者，我不吃海鮮......所以......
但，為了完整我的食記，我鼓起勇氣，向這對情侶提出了拍照請求，而他們不但爽快答應，還大方地邀我一同享用！所以，只好拒絕他們的美意了！這頓飯，雖然只有我一人，但依然是愉快的！
等待許久，我的煲仔飯終於上桌了！這樣的砂鍋裝盛，是真正的港味啊！
掀開鍋蓋，其實，這賣相，對於台灣人來說，該是普通！畢竟，我們都已習慣除了主菜之外，還有配菜的配置了！這裡頭，除了白飯之外，上頭，就是一條臘腸，數塊滑雞，還有幾許薑絲。
食用方法，就是將桌上的醬汁倒入鍋中，並將所有食材均勻攪拌就大功告成了！不過，台灣人因較少這樣的食用經驗，所以加入醬汁時，最好是分次加入，以免，難以入口......
雖然，煲仔飯整體賣相看來陽春，但在醬汁的點題，以及些許的鍋巴香氣下，雖是單純飯粒，卻也頗好入口，也頗有滋味！
至於臘腸，我雖已不記得口味，但我卻記得，那不和我的胃口......而滑雞，一口咬下，心中泛起一念：老天爺！這才是滑雞啊！好滑好嫩啊！真的很好吃！
若有機會到香港，並且來到廟街，那就來嚐嚐四季的煲仔飯吧！
四季煲仔飯
地 址：香港油麻地鴨打街46-58號
營業時間：17:00-00:00
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