屏東 林後四林旁的風情餐館：阿拉棒/双卓廚房
112年1月29日
我好像已經很久很久，沒有跨出高雄市區，真正的旅遊走走，或吃吃當地的特色美食。（台北新北除外）
趁著過年的最後假日，我與家人開著剛買不久的速霸陸 SUBARU XV ，前往屏東萬巒的林後四林走走。
「大農大富」、「鰲鼓濕地」與「林後四林」，是台灣三處的平地森林。因為撰寫花東旅遊書，所以我去過大農大富。過了近10年，我才有機會來到林後四林。（遊記後補）
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行程結束後，我們全家五人，便驅車前往距林後四林近四公里，分屬不同鄉鎮（潮州、萬巒），但其實都在同一條路上的阿拉棒/双卓廚房。
看這地圖，双卓廚房的位置真的很奇妙，可說就在萬巒邊陲，以及潮州、來義兩鄉鎮的交界處。
這間餐廳，是我家人先訂位。
據說若在假日時常客滿。而我們在1230到達時，裡面只有兩桌有人，但不到30分鐘，餐廳區與木雕區已坐了八成滿！
這是双卓的外觀。在這條筆直的新光路上，它的門面又退縮隱於樹木之後，若車開快些，很容易錯過。
建築旁有小停車場，最多應該只能停五輛車~~~所以，晚來些就要停路邊了。
門口那與電線桿並立的滿滿原住民風情的漂流木（？）招牌，應該就是它最顯眼的標誌。
一進不起眼的大門，映入眼簾的，卻是滿滿的木雕作品。甚至，成為了客人舒適用餐的桌椅。
這素樸、這藝術，加上淡淡的野性與自然，是很特別的氛圍。
據說，會名為「双卓」，與開店的姊妹花姓氏有關。而「阿拉棒」之名，則是木雕店的名稱。
翻開菜單，果然，原住民的風味料理就在其中。
無論是套餐或火鍋系列，點餐都不用考慮價格：全部都是360元！要煩惱的，只有要點什麼菜色~~~
火鍋與套餐菜色配法自有差異，但紫米飯、飲料、甜點都是相同的。而「原住民風味套餐」一項則另有特色。
另外，若是多人聚餐，也許可以考慮「單點料理」，以那價錢來看，該是適合多人一起用餐的。
至於兩邊飲品為何價格差不多，但一種要加價，另一種不用~~~我真的不知道~~~
這是我點的「刺蔥三杯雞套餐」。
那三樣配菜很不錯，刺蔥蛋的香氣好特別，沙拉泥也好吃~~~但~~~少了點~~~而湯，就~~~不過不失。這種簡單的套餐湯品，無論在何處，應該也很難讓人有驚豔之感。（若濃湯可能比較容易分出高下）
主菜三杯雞，菜單上主打特色為加了刺蔥。純以視覺來說，可惜沒有像照片葉片較明顯，但，這是吹毛求疵了。
三杯雞的香氣足、雞肉彈性也夠，加上略帶脆感的杏鮑菇，頗有水準。而那三杯雞「油」，被我加入了一旁的紫米飯~~~嘩~~~飯的口感立刻昇華！
這是家人所點的店家招牌：「原住民風味套餐」。
主菜盤中，除了生菜，匯集了石板烤肉、地瓜，以及最具特色的「吉拿夫」，也就是包著可食用的「假酸漿葉」的小米粽。
也因為有小米粽，所以這品項就沒有附上紫米飯。
若初次到訪不知如何選擇，這道確實是最有特色，也不會後悔的套餐。
家人們還有點火鍋。原味鍋我就沒拍了，這是「剝皮辣椒雞鍋」。我有喝了幾口這湯，初入口，湯中甘味濃郁，辣味初釋，配合燙口的熱度，在寒天中，暖意迅速充斥身軀。然而剝皮辣椒的辣味，在我還沒準備好時，一入喉嚨便嗆得我直咳嗽！但，那真的讓不太吃辣的我，感到過癮！
這是火鍋的菜盤與肉品。而雞肉鍋的肉本就在鍋中。
我很愛吃粽子，以前也在台東吃過小米粽，而我的套餐只有紫米飯，於是貪吃的我，也單點了一份「吉拿夫」。我自己就嗑掉了四個~~~好吃~~~
雖然小米粽內餡很簡單，不如常吃的南粽豐富，但加了那層假酸漿葉，就是有種奇妙的口感與滋味！我喜歡！
飯後甜點是起司蛋糕，就水準演出吧！（我對甜點的敏感度很低......只要不過甜都是好甜點）
我點的水果茶與家人點的花茶。水果茶酸甜並具，而花茶、紓壓茶就是無糖風味，就看各自的喜好。
但在這冷冷的天，飲品不但各有器皿裝盛，下方還有小燭火維持溫度，很不錯的！
我想，很多人逛完林後四林，應該都會衝去萬巒吃豬腳吧！
只是，要吃豬腳很容易，但換個方向，來這「双卓廚房」用餐，雖不一定避不開人多，但至少沒有豬腳街上的人潮洶湧，還有另一種風情與特色。
這裡，的確可以來試試。
這也是我闊別好久好久的~~~國內美食文！
店家資訊：
名稱：双卓廚房
地址：屏東縣萬巒鄉新光路1-1號
電話：0985 489 353
臉書：https://www.facebook.com/SISTERJHUO
營業時間：
週一~二 未營業
週三~五 下午12:00 - 下午3:00 、下午5:00 - 下午9:00
週六~日 下午12:00 - 下午9:00
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