在大約兩年前，豬扒包就如同蛋塔般，在台北掀起了一股旋風。當時的台北街頭，隨處可見豬扒包店。不過，這樣美食的命運，似乎比蛋塔更悽慘。很快的，它就消失了。
然而，也就如同蛋塔的命運。雖然消失在台北街頭，但這樣澳門美食卻也在台灣旅客心中打響了名號。再加上近來氹仔島上「大利來」豬扒包的火紅，讓許多遊客都把排隊買豬扒包列為必到行程。
不過，或許就是「樹大招風」、「店紅是非多」，大利來有名，但評價卻也有些兩極。而在我搜尋資訊時，發現在澳門半島上，青洲有家「劉記」美食，他們的豬扒包似乎也頗受讚賞，而且重點是：我還沒看到有人批評耶！於是乎，劉記，就成為我必去行程，也是品嚐豬扒包的第一選擇。
只是，看著地圖，卻煩惱著劉記位置似乎難找。唯一的清楚定位點，就是「青洲小學」。而在規劃路線時，我發現林則徐紀念館似乎離青洲不算遠，因此便打算在參觀完紀念館後，再想辦法找路。
要離開紀念館時，我們問了那位親切的管理員青洲小學的位置，以及要怎麼坐車。結果，她回答：「很近啊！不用坐車。你們走青洲大馬路，大約十五分鐘就到了！」聽到「十五分鐘」，已經是中午一點，肚子快要餓扁的我，眼睛頓時發亮！於是參觀完蓮峰廟，我們便朝向青洲小學出發囉！
在此要提醒。若到達青洲小學，面對學校的右手處有條小巷，從那小巷進入，就可找到劉記了。而我們則是走到左側，邊走邊問人，才發現多繞了一大圈！
這就是劉記的外觀囉！超級在地的飲食店風格！
內部「裝潢」，也是相當「親民」，看來，這裡的價錢，應該也會相當「和善」才是囉！
在裡頭找了位置坐定。看看四周，似乎都是在地人來吃午餐的，生意真的超好喔！
下兩張圖是菜單。看來所賣的東西樣是還頗多的。而豬扒包一個要11元，接近台幣50元，若相較於其他店家，這價格似乎不算高。
我們兩人不約而同地都點了豬扒包和維他奶。維他奶一瓶6.5元，約合台幣30元，也算便宜。之所以點這，是因為我們發現這種飲料在澳門非常風行，於是就點來喝。（後來發現在「少林足球」中，開場片段星爺也拿著維他奶！）而一入口，我們就發現，其實這就像台灣的蜜豆奶，還不錯啦！
至於這主角豬扒包，麵包顯然剛烤過，還頗有溫度，外皮稍帶酥脆，但麵包內則相當鬆軟。至於那塊豬扒（豬排），雖然顏色較深，但醃過且炸過後，那香味則是撲鼻而來。一口咬下，味道十足，口感雖不軟爛，但卻也相當好咀嚼！而且肉裡頭還保有肉汁，不會讓你有乾澀之感。雖然這就只有麵包與豬扒，但吃起來卻是相當不錯！難怪許多人在網路上都大力推薦。
而這是廚房一景。她們的工作人員相當多，也都相當忙碌，可見生意真的超好喔！
若不想到大利來排隊，那建議你到青洲劉記去嚐嚐這尚未成為「觀光美食」的美食吧！
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